Cara Membuat Brownies Kukus Toping Strowberi

cara membuat brownies

Siapa sih yang tidak tau dengan kue yang identik dengan coklat dan bertekstur padat bernama brownies? Kue ini memiliki banyak peminat karena rasanya yang begitu nikmat. Kue brownies sebenarnya adalah kue yang secara tidak sengaja dibuat oleh seorang koki pada dulunya. Sang koki sebenarnya ingin membuat sebuah kue coklat, namun kelupaan memasukkan baking powder kedalam adonan kue tersebut sehingga membuat kue yang dimasak tidak mengembang atau bantet. Dan setelah dicicipi ternyata kue tersebut memiliki rasa yang enak dan sampai sekarang memiliki banyak peminat.

Kue brownies banyak dijumpai di toko-toko kue dengan berbagai macam varian toping, namun harga kue manis berwarna coklat tersebut sedikit mahal dari kue biasanya, mungkin sebanding dengan rasa dan bahan yang digunakan ketika membuat kue tersebut. Nah bagi anda yang ingin mencoba belajar untuk membuat kue brownies caranya sangat mudah kok dan bahannya pun tidak sulit untuk dicari.

Kali ini saya akan membahas tentang cara membuat brownies kukus dengan toping strowberi. Sebelum membuatnya terlebih dahulu kita siapkan bahan-bahannya, diantaranya yaitu:

  • 75 gram tepung terigu
  • 75 gram gula pasir
  • 75 gram margarin
  • 2 butir telur
  • 170 gram coklat batang
  • 75 gram coklat pasta
  • 4 buah strawberry

Cara membuat brownies kukus toping strowberi :

  • Panaskan margarin dan coklat batang hingga mencair dalam wadah yang berbeda.
  • Sambil menunggu margarin yang sudah dicairkantadi dingin, masukkan dua butir telur dan gula pasir yang sudah disiapkan sebelumnya kedalam wadah, kemudian aduk menggunakan mixer dengan kecepatan maksimal hingga adonan mengembang, yakni sekitar 5 menit.
  • Jika adonan sudah terlihat mengembang, masukkan tepung terigu dan diiringi dengan memasukkan margarin cair tadi kedalam adonan telur sambil diaduk menggunakan mixer.
  • Setelah adonan dirasa sudah lembut masukkan coklat yang sudah dicairkan tadi kedalam adonan kue tadi dengan posisi mixer masih menyala, namun kecepatannya dikurangi 50% sampai adonan benar-benar tercampur rata.
  • Kemudian jika adonan sudah rata dan pulen, masukkan adonan kue tadi kedalam loyang dan masukkan kedalampanci kukus, kemudian kukus hingga matang sekitar 20-30 menit dengan api sedang.
  • Untuk mengetahui apakah kue sudah matang seluruhnya caranya sangat mudah, anda tinggal ambil tusuk sate dan tusuk kue yang dikukus tadi dari atas hingga menyentuh dasar loyang dan kemudian angkat kembali, jika ujung tusuk sate tadi masih basah dengan adonan kue itu artinya kuenya masih belum matang sempurna, namun jika kering berarti sudah matang.
  • Jika kue brownies sudah matang dan didinginkan, keluarkan kue dari loyang dan potong kue agar menjadi dua bagian. Kemudian oleskan coklat pasta dibagian potongan kue brownies tadi dengan rata kemudian satukan kembali seperti semula.
  • Untuk mempercantik tampilan kue brownies buatan anda, letakan potongan buah strowberi dibagian atas kue brownies, dan kue brownies kukus nikmat buatan anda sudah siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.

Bagaimana, sangat mudah bukanĀ cara membuat brownies ? jadi tunggu apa lagi segera bikin dan sajikan untuk keluarga anda sebagai camilan sambil menikmati waktu santai atau nonton televisi.

Bantu Share Ya : )